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什么菜板保养(木头菜板第一次用怎么保养)

菜板怎么保养不裂

用食用油涂抹保养不开裂,方法如下:1、首先将菜板冲洗干净,去除表面的灰尘等污物。2、清洗后,放在阴凉通风的地方晾干水分。3、然后准备一些食用油,我们把它均匀的涂在砧板上,为了避免脏污,菜板底下放一层薄膜。4、刷完第一面后换另一面,刷均匀。因为油的渗透力强,又不易挥发,可以长期润泽木质,砧板因此经久耐用,不易爆裂或腐化。直到油入木三分,达到饱和状态以后就可以了。一经油处理后,无论时间多长,菜板都不会裂。

菜板的保养方法

菜板的用法和保养方法菜板是我们用来做饭切菜切肉时垫在上面的面板。不管什么东西用久了总会坏,菜板也不例外。因为菜板是用来切我们要吃的东西,所以卫生一定要做好。新买的菜板就更不用说了。那么新买的菜板该怎么用呢!下面就跟大家分享,新买的菜板的使用方法以及保养方法。菜板新菜板怎么用—新菜板的使用方法在使用新买的菜板时,首先要将菜板两面都洗干净,用开水烫,把那层蜡洗掉,这蜡是防止木头干裂的;洗掉之后,一定要用浓盐水浸泡一天,浓盐水就是把水烧开,趁热加盐,加到不再溶化为止。用浓盐水泡一天的目的,是让木头表面带有盐分,盐是吸潮的,可以防止木头干燥开裂;之后取出晾干,最后在新菜板的表面均匀得涂抹一层食用油,待油完全渗入新菜板后即可正常使用,这样做的目的是使菜板在往后的使用过程中不易开裂变形。新菜板怎么用—菜板的日常保养1、菜砧板在使用时,不应专用一端,要四周旋转使用,保持砧板磨损均衡,避免常用一面出现凸凹不平,出现不平时,可用铁刨刨平。2、菜板用完后,可以先用水洗,再用粗盐或者菜瓜布来刷洗,之后再用热水烫过,就有杀菌消毒的效用,竖起,用洁布罩好,放通风处,以备再用。3、铁木砧板的保养是要长期保湿,当你使用完毕,洗干净后,在上面铺一条湿毛巾保湿;如果出现裂缝,比较难补救,唯一的办法是把砧板浸在水里,让砧板充分湿透,把裂缝减至最小。4、菜板一般为木制的,由于木制的菜板有拼缝或虫蛀孔,容易滋生病菌,所以要经常洗刷或用开水浇汤,以保持菜板清洁卫生。5、炎热的夏季因空气潮湿,菜板很容易生霉,所以每次用完菜板,应用洁布擦净,将其立放置在通风处晾干;6、若菜板已生老霉,可将菜板放在淘米水中或放洗涤剂等擦洗,然后用清水洗干净,立放在通风处晾干即可,但不要轻易将湿菜板放在阳光下面曝晒,以防其变形,而影响使用。新菜板的处理方法以及日常保养方法,就分享到这里了。大家一定要记牢,因为这关系到我们吃的东西是否是干净卫生的,所以新砧板处理一定要仔细。因为新菜板厂家都会在面上刷上一层腊做来防护,这腊吃到肚子里对身体都是有伤害的,所以大家一定要清理干净。

菜板保养方法有哪些?

菜板的保养:一、菜板浸盐防裂法新菜板放在浓盐水中浸泡12~24小时,取出晾干,可经久不裂。二、分次刷油法。1)把买来的新菜板,用洗洁精刷洗干净,并用清水冲净,擦干后自然晾干。2)干透后,用刷子沾上食用油,将菜板的正反两面都刷上一层油,等油慢慢的渗入到案板里(约1小时以上),确定完全渗入后,再刷一层油,然后继续晾干,接着反复刷油,晾干,大约重复3次就可以了。3)用纸巾将菜板的正反两面都擦干净即可。另:一定要在菜板刚刚买回来时就使用这种方法,进行首次的“保养”哦,用过的旧菜板,或者已经开裂的菜板就不管用啦。而且,这种“保养”菜板的方法,只限于木质或竹制的菜板。注意事项:不要将菜板泡油,用油浸泡会使菜板容易开裂,热的油很容易让菜板开裂!新菜板应该经常使用,不宜久置,不使用的时候应该密封好不让其吹风。经常使用一段时间后,等食用油慢慢渗进入菜板后,菜板就不容易开裂了。每一次使用完后,一定要注意使菜板保持湿润,不让菜板吹风,或曝晒,最好是给菜板配上一块专用的毛巾布,毛巾的大小应以完全盖住整个菜板面及边为准。使用完毕后,将湿的毛巾布(保留有一定的水分),给菜板盖上,这样就既可起到保湿作用,也给防止菜板吹风。还有重要的一点就是不能让菜板常接触到滚烫的热油,那样也会容易使菜板开裂。特别是在干燥的地方,例如北方地区,保持菜板的湿润尤为重要!

木质菜板怎样"保养"才不容易开裂

放入浓盐水中浸泡几小时,取出阴干就可以了。砧板在使用时,不应专用一端,要四周旋转使用,保持砧板磨损均衡,避免常用一面出现凸凹不平,出现不平时,可用铁刨刨平。菜板为木制的,由于木制的菜板有拼缝或虫蛀孔,容易滋生病菌,所以要经常洗刷或用开水浇汤,以保持菜板清洁卫生。扩展资料菜板使用注意事项1、切菜和切生肉用同一块菜板很多人从不注意菜板的分开使用,都只知道切肉要“生熟分开”,但切生肉与生菜却因为嫌麻烦,用同一块菜板。生肉当中很容感染寄生虫,而蔬菜的烹饪温度一般不高,而且不少蔬菜是直接生食入口的,所以很容易造成交叉感染。2、钢丝球刷完菜板平放钢丝球刷洗菜板会造成细小划痕,藏匿细菌。菜板洗完如果平放,会让水分向下渗进菜板,从而使菜板表面湿度增加,不易干燥。而潮湿为细菌生长创造了良好环境。3、使用“塑料菜板”或有味“竹菜板”塑料菜板因为缺乏天然的杀菌能力,所以细菌的残留量和繁殖速度都远远高于木质菜板。此外,很多竹菜板都是使用高温粘合技术压制而成,如果贴近竹菜板的夹心层能闻到刺鼻性味道,这说明菜板的甲醛含量超标。参考资料来源:人民网—切菜板保养有窍门4种切菜板危害大参考资料来源:人民网—砧板如何清洁专家教你几招

木菜板使用中如何保养?

方法如下:木菜板的保养方法一:生熟分开由于生菜上有较多的细菌和寄生虫卵,因此,菜板不可避免地要受到污染,如果再用这样的菜板切熟食,就会使熟食污染。最好备两块菜板。木菜板的保养方法二:保持清洁:菜板用过后,用硬板刷和清水刷洗,将污物连同木屑一起洗掉。如果留有鱼、肉等腥味,可用溶有食盐的洗米水或洗涤灵洗擦,然后再用温水洗净。不要用开水烫,因为肉里的蛋白质残留在菜板上,遇热就凝固起来,不易洗净。洗过后竖起晾干。菜板用一段时间后,可用菜刀将菜板上的木屑刮削一下或用木工刨子刨削,使菜板污物彻底清除,并可使菜板保持平整,便于使用。木菜板的保养方法三:由于木制的菜板有拼缝或虫蛀孔,容易滋生病菌,所以要经常洗刷或用开水浇汤,以保持菜板清洁卫生。木菜板的保养方法四:炎热的夏季因空气潮湿,菜板很容易生霉,所以每次用完菜板,应用洁布擦净,将其立放置在通风处晾干;木菜板的保养方法五:若菜板已生老霉,可将菜板放在淘米水中或放洗涤剂等擦洗,然后用清水洗干净,立放在通风处晾干即可,但不要轻易将湿菜板放在阳光下面曝晒,以防其变形,而影响使用。木菜板的保养方法六:木制菜板在使用前最好用植物油浸泡2个小时,这样不容易开裂。购买菜板时一定要挑选放心的木头,白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板较好。

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